食材处理：将半只三黄鸡斩好并洗干净待用；香藤根和红枣过水洗赶净；胡萝卜削皮切滚刀块。
热锅放油，爆香姜块后；倒下事先处理好的鸡肉；再加点米酒一块儿炒香。（炒到鸡肉已微变色即可，不用太久）
炒好的鸡肉和胡萝卜，香藤根，红枣一起放入煮汤的瓦锅，加水煮一个钟头即可饮用。香藤根真的很香，也很开胃呢。