小嵨的孜然饼干

作者： Dr_Renee

想做咸味饼干，找朋友援助，无意间却瞄到的方子。实在猎奇想试试吃口会不会有烤羊肉的滋味儿～亚克西～ 结果，操作和烘烤的时候，孜然的香味倒是挺大的。反倒出炉后不甚明显，嚼在口中黄油和鲜奶油的香味，带一点点咸香。 到最后会察觉出孜然的淡淡干草味。 小嵨的饼干一贯的特色，非常奇妙的回味。 好奇的童鞋可以试一试，不高兴冷藏一夜的话，4小时也是可以的。

用料

• 黄油75，低粉142，孜然粉3.5，盐2.5，糖4
• 粉类和黄油均为g
• 鲜奶油50ml

小嵨的孜然饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，刮拌顺滑。加入所有粉类，切拌成颗粒状。

步骤 2

加入鲜奶油，整形成团，放入保鲜膜擀成1cm左右厚度，包裹严实，冷藏一夜。

步骤 3

取出，略回温，擀至4-5mm厚，压模

步骤 4

170°C 15-20分钟，至底面焦黄即可。冷却。

菜谱创建时间：2014-04-02 15:49:01