紫苏炒鸭

作者： 怒奔的蜗牛

紫苏炒鸭，美味可口！我最爱吃的一道菜！做起来简单，如果家里来客人做这道菜绝对会让人回味无穷，吃了还想吃！嘿嘿、我做的不怎么好看，但是味道还是不错滴！

用料

• 鸭 半边（去屁股）
• 紫苏 4元
• 葱 2棵
• 香菜 2棵
• 姜 1小块

紫苏炒鸭的做法步骤

步骤 1

把买好的材料洗好，切好放着备用！鸭子多洗几遍！

步骤 2

锅中放油（少油，鸭子肥肉太多），7、8成热时倒入鸭爆炒，放入少量盐，加姜！

步骤 3

炒3分钟左右放入紫苏翻炒！接着放入适量盐，料酒，十三香，倒入100ml清水闷（鸭肉闷了肉吃着放心）闷个18分钟！此时香味已经扑来！

步骤 4

水干了，放入适量味精，生抽翻炒！加入一点香菜（不吃香菜的可不加）翻炒！

步骤 5

捞起！开吃！拍它的时候已经香味扑鼻了,葱没放，因为突然知道鸭不能放葱！

菜谱创建时间：2014-04-01 18:43:05