【蕨菜炒腊肉】

作者： 金字火腿

众所周知，蕨菜不仅可以降压，对高热不退，湿疹也有很好的药用价值。只是简单的炒肉丝还是无法将蕨菜野生的滋味调出来。 那么，用腊肉如何？带有腊香的腊肉刚好可以中和蕨菜的苦味，远比用普通的肉丝美味多了。 腊肉在这里可以买到http://jinzi.tmall.com 了解更多资讯关注官网：http://www.jinhua-ham.com 参与更多活动关注微信订阅号“金字火腿”

用料

• 蕨菜 200g
• 金字腊肉 130g
• 红辣椒 1个
• 生姜 1小块
• 糖 1汤匙

【蕨菜炒腊肉】的做法步骤

步骤 1

蕨菜洗净切段，腊肉切片，红椒切片;

步骤 2

生姜爆香后倒入腊肉煸炒;

步骤 3

腊肉煸炒致肥肉半透明时候倒入蕨菜煸炒，并放入适量糖;

步骤 4

放入红椒一同煸炒3分钟后起锅即可。

菜谱创建时间：2014-04-01 09:14:53