1.面包机桶洗净，擦干，使用烘烤功能10分钟消毒烘干（容器不干净会影响益生菌发酵） 2.奶粉兑温水泡好放凉，一定要充分搅拌溶解，因为奶粉与纯牛奶成分不一样，一般比正常冲调比例多些，10-15奶粉勺兑300毫升水，我用的是15勺美素，约330毫升水。 3.奶粉放凉后加入益生菌（我用的川秀双歧杆菌）充分搅拌 4.倒入面包桶，启动酸奶/发酵功能，等待8小时后发酵完成即可。 5.发酵完好发冰箱保存。