巧克力豆饼干（自制软版趣多多）

作者： 李小星哈

方子是极好的，照片有机会再好好拍一下。方子来自加拿大的外教，每次她都做很多拿来分享给大家。这个方子可以做很多很多饼干，大家可以酌情减量，也可以做多多的带去办公室一起分享。这个方子的糖的总量是1加0.5杯，可以减到1杯，注意是减 到 1杯，不是减1杯！！！！也就是白砂糖半杯加上棕砂糖半杯，没有棕砂糖就用一整杯白砂糖。还可以加坚果和葡萄干，就看各位小主好哪一口了。这款趣多多口感是软的。

用料

• 半甜巧克力豆 2 杯
• 普通面粉，我都用饺子粉 2杯加1/4杯
• Baking Soda 小苏打 1 茶匙 TEASPOON
• 盐 1茶匙
• 黄油，软化 1杯
• 白砂糖 3/4杯
• 棕砂糖 3/4杯，没有的话，用白砂糖也可
• 香草精 1茶匙
• 鸡蛋 两个大的

巧克力豆饼干（自制软版趣多多）的做法步骤

步骤 1

预热烤箱200度

步骤 2

用干净的碗将面粉，小苏打，盐一起搅匀。再在另一个大点的盆里将黄油，砂糖，香草精一起搅拌至奶油状。再分次加入鸡蛋到黄油混合物中，每加一个鸡蛋就将混合物搅拌均匀一次。

步骤 3

将面粉混合物加入黄油混合物中，搅拌均匀，再加入巧克力豆，再搅拌均匀。用圆球状的勺子将面糊一个个整形成圆球放在铺了锡纸的烤盘上，每两个面糊球之间距离要稍微大一点。

步骤 4

放入烤箱烤9-11分钟，或看到有微微金黄，即可。拿出待微微变凉后，从烤盘上移至烤网上完全放凉之后，放入密封罐储存。

菜谱创建时间：2014-03-29 16:37:39