大米洗净，放水中浸泡20分钟，然后大火煮开，小火慢熬。
肉切丝，另拿一口锅水开后放入肉丝，撇掉肉沫，煮到肉发白捞出，时间别太长，不然老了不好吃。
等粥煮稠后，把其它切好的南瓜枸杞胡萝卜放入，熬好后加点精盐，滴一滴香油就可以出锅了。