准备工作：五花肉切条，葱姜蒜切碎，八角两瓣（一颗上的两个瓣）切碎，干红辣椒切碎，胡萝卜豆角切丁。
少许油烧热，加入五花肉➕干红辣椒➕八角➕少量蒜沫炒出香味，肉八成熟（看着差不多由红变白）时出锅，先放在别的小碗里。
从肉碗里把多余的油倒回锅里，烧热，下葱姜蒜沫爆香
下胡萝卜丁和豆角丁翻炒至八成熟，加入之前炒过的五花肉（和配料一起），加盐，一小汤匙生抽（一点点就够）。炒熟起锅。