青蛙包

作者： 海_伦

青蛙包-方子源自 爱和自由！

用料

• 高粉 200g
• 低粉 50g
• 盐2g
• 糖 35g
• 奶粉 10g
• 酵母2.5g
• 蛋液 25g
• 水 130g
• 黄油20g
• 表面装饰 蛋液适量 火腿肠几根 香葱末适量 色拉酱适量

青蛙包的做法步骤

步骤 1

后油法将面团揉至扩展阶段，温暖处发酵至两倍大，这一步我忘记拍照了！

步骤 2

排气分割6个60g的面团，剩下的一个大面团滚圆松弛15分钟然后造型

步骤 3

温暖处发酵至两倍大

步骤 4

表面刷蛋液放入合适的火腿肠

步骤 5

之字形挤上色拉酱，撒上香葱末！入烤箱180度烤15-20分钟

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步骤 6

步骤 6

出炉！绵软香香！关键是造型孩子最爱！

青蛙包的小贴士

我的烤盘小了点儿 青蛙盐有点儿挤变形了

菜谱创建时间：2014-03-25 13:43:31