烤芝士蘑菇开口三明治

作者： 刘老财

又是一个快手早午餐 一袋切片方包头尾那两片是最无爱的，我一向都是把它们留到最后，因为这样可以保持中间几片不会变干。到最后只剩头尾的时候，这个方子可以好吃不浪费地把它们清扫一空，顿时感觉自己很会过日子呢

用料

• 蘑菇
• 面包片
• 芝士
• 大蒜
• 盐
• 牛油／植物油

烤芝士蘑菇开口三明治的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净切片，面包用吐司机或平底锅稍微烤一下，放在一边。平底锅里热一块牛油（如果没有用植物油也可以，但牛油会更香）

步骤 2

把放进平底锅里，压1－2瓣大蒜进去（没有压蒜器的话尽量切碎）

步骤 3

把蘑菇炒软炒熟

步骤 4

面包片上放一点沙拉叶

步骤 5

铺一层炒好的蘑菇

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步骤 6

步骤 6

再铺一层芝士，进烤箱200度烤至芝士融化变得颜色金黄

步骤 7

拿出就可以开吃了

烤芝士蘑菇开口三明治的小贴士

这个的升级版，瞬间变成5星酒店brunch的做法：用新鲜的夏巴塔面包对半切代替平时吃的方包，烤箱里拿出来之后淋一点松露油

菜谱创建时间：2014-03-25 05:56:55