牛丼（日式牛肉盖浇饭）

作者： Yuka-清水优香

俗话说“美食无国界！”。。。 最近在研究日本的美食。。。 日本人的平均寿命达到86岁。。。 远远高于世界其他国家的平均水平。。。 除去经济、环境等其他因素，这和他们的科学饮食是分不开的。。。 尤其是他们偏爱煮菜。。。 卡路里低，食物的营养保留相对较全面。。。 做起了也简单。。。 今天优优打算介绍给大家牛肉盖饭、鲭花鱼味增煮的做法。。。 希望你们喜欢。。。 ENJOY。。。

用料

• 薄牛肉片 194g
• 洋葱 1个
• 香菇 1朵
• 植物油 少许
• 蒸鱼豉油 适量
• 木鱼精 适量
• 凉开水 90g
• 糖 5g
• 米饭 2碗（2人份）

牛丼（日式牛肉盖浇饭）的做法步骤

步骤 1

先将牛肉洗净，洋葱和香菇洗净分别切成丝和片。

步骤 2

取适量木鱼精放入碗中和凉开水、蒸鱼豉油、糖一起搅拌均匀成高汤备用。

步骤 3

锅中放少许植物油，加入洋葱丝煸炒，

步骤 4

紧接着加入香菇片，倒入高汤，开小火盖上盖子煮到洋葱和香菇变软。

步骤 5

加入牛肉片，继续煸炒

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步骤 6

步骤 6

直至牛肉熟透后起锅。

步骤 7

还可以根据个人口味加入百里香碎（这个百里香是优优自己种植的无农药法国百里香，有杀菌，抗病毒，清肺的功效）。。。

步骤 8

最后，将煮好的牛肉浇在盛好的米饭上即可享用。

菜谱创建时间：2014-03-24 22:07:47