牛奶小餐包

作者： 梦霆

用料

• 高筋面粉 340g
• 鲜酵母 15g
• 盐 8g
• 细沙糖 10g
• 牛奶 200ml
• 黄油 30g

牛奶小餐包的做法步骤

步骤 1

将所有除黄油外的材料混合

步骤 2

揉面至面团光滑，加入黄油揉至出膜

步骤 3

整形，第一次发酵45min

步骤 4

排气，分割成12个50克的小面团

步骤 5

小面团分别滚圆整形，二次发酵1小时30分钟

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步骤 6

步骤 6

在面团表面涂一层蛋液，烤箱中层220度15分钟左右。

菜谱创建时间：2014-03-24 09:30:33