玛德琳

作者： 梦霆

ph大师的改良版

用料

• 细砂糖 60g（原方70g）
• 鸡蛋 75g
• 低筋面粉 75g
• 融化黄油 75g
• 转化糖浆 10g
• 泡打粉 2g
• 香草精 1g

玛德琳的做法步骤

步骤 1

低筋面粉与泡打粉混合，过筛备用

步骤 2

细砂糖，转化糖浆，鸡蛋混合搅拌至微粘稠状

步骤 3

加入步骤1的混合粉，拌匀

步骤 4

分次加入融化的黄油，拌匀

步骤 5

静置15min

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步骤 6

步骤 6

倒入模具，烤箱中层，200度5分钟

菜谱创建时间：2014-03-23 19:25:03