意大利西兰花酱意粉

作者： 菜谱小偷

大家都知道没有酱汁的意粉是没有任何味道的, 因此意粉有酱汁才有好吃。西兰花酱适合搭配通心粉、螺丝粉（长条的也可以，但通心螺丝猫耳朵更容易裹酱）。 这是一道健康的，适合健身的减脂餐。 不减肥的可以自己改良 个人更建议吃原始配方，毕竟清清淡淡也是福。 爱美的女孩不要错过！

用料

• 大蒜 1瓣
• 西兰花 1个
• 芝士粉 适量
• 橄榄油 5勺
• 食盐 1勺
• 意粉（通心粉） 2人份量
• 洋葱 4分之一颗

意大利西兰花酱意粉的做法步骤

步骤 1

水煮开时加入食盐（1勺），然后将西兰花倒入锅里（中火熬煮20分钟）

步骤 2

大蒜切成蒜末，洋葱切碎（小一点比较好）。

步骤 3

西兰花煮好后捞出，放一旁待用。

步骤 4

锅里的水已经变绿了。这时不要换水，直接放入意粉， 按照包装袋上指点的时间煮。注意不要再放盐。

步骤 5

平底锅热油，放入蒜末与洋葱碎，小火炒至金黄色时放入西兰花。

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步骤 6

步骤 6

用勺子或者叉子将西兰花捣一捣，然后用中火烧3分钟然后再关火。西兰花酱就完成了。（想省事的可以料理机打）

步骤 7

意粉煮好后将意粉放进平底锅里与西兰花酱搅拌均匀。

步骤 8

吃的时候按个人喜好撒上芝士粉（有条件的可以削芝士块），搅拌后享受吧。

意大利西兰花酱意粉的小贴士

煮意粉的时候就可以开始做西兰花酱啦！ 1.喜欢浓郁的可以加淡奶油，黄油 2.根据个人喜欢可以加虾，培根，坚果 3.嫌麻烦的，可以直接料理机，口感个人把握 4.这是一道可以百变的健康料理 5.西兰花必须多，不然变不了酱 6.菜根部不要浪费了灵魂来自根部 7.炒酱的时候注意时间，保持翠绿色，变色就是煮久了

菜谱创建时间：2011-06-04 14:24:36