香辣牛肉酱

作者： 饿着的灵魂

用料

• 牛后腿肉 500g
• 葱姜蒜、辣皮子 依据个人口味适当即可
• 花生碎 一小碗
• 芝麻 一小把
• 天车香辣酱、胖仔麻辣鱼 半瓶/三分之一袋
• 味极鲜、蚝油、糖 各一汤匙
• 食用油 400ml
• 花椒、八角、香叶、桂皮 一小把/3个/2片/1节

香辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

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牛肉粒可根据个人喜爱切，一般是玉米粒大小就可以了。花椒、八角、香叶、桂皮在油锅中爆香后捞出。在拌制牛肉时可放些蚝油、生抽。出锅前放些糖。牛肉一定要炒干水分，这样可长时间存储。

步骤 2

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这就是做好后的香辣牛肉酱。

菜谱创建时间：2014-03-22 11:43:55