白汁培根意粉

作者： _莉莉安

奶香与培根的巧妙搭配!!

用料

• 低筋面粉 一勺
• 培根 2片
• 黄油 40g
• 牛奶 180ml-200ml
• 意粉 二人分量
• 橄榄油 适量
• 罗勒（香料） 少量

白汁培根意粉的做法步骤

步骤 1

意粉煮至8成熟后备用，捞起后拌上橄榄油

步骤 2

把培根稍微煎至金黄色，起锅后切为小片

步骤 3

把黄油放入锅中加热，待其融化后关火

步骤 4

在融化的黄油中慢慢加入低筋面粉，一边加入一边搅拌，避免成块状

步骤 5

待黄油冷却一点后加入牛奶，重新加热至糊状，再加入意粉

步骤 6

最后喜欢罗勒的，可以轻微撒上一下罗勒叶

白汁培根意粉的小贴士

意粉的传统是要保持筋道的。想要保持意粉的筋道，煮意粉加入盐一起煮，还有将意粉煮至7-8成熟后捞起加入冰水中。

菜谱创建时间：2014-03-19 20:58:57