将冬瓜切片。 将猪肉切片后拌入淀粉中。
将锅加热。 加入适量食用油至油开。 将切碎的蒜放入锅中。
蒜香味出后将腌好的猪肉放入锅中翻炒。
翻炒适当后加入切片好的冬瓜翻炒。
加入适量水，盖锅盖煮至收汁，加入适量盐（和酱油）再翻炒即可盛盘。