草莓酱子

作者： 学徒小面包--小小小杏子

草莓季，草莓好便宜买了一堆，最后决定弄成个草莓酱。。嘻嘻

用料

• 草莓 2斤
• 砂糖 150g （依自己的喜好调）
• 柠檬汁 半个柠檬
• 吉利丁片 1片

草莓酱子的做法步骤

步骤 1

用碱粉给草莓洗净，然后切成粒，不要切太小，煮的时候会缩小的，（我比较喜欢大颗的草莓酱 ^-^）

步骤 2

在草莓粒上撒上砂糖，轻轻搅匀，静置1个小时。

步骤 3

这是半小时的草莓

步骤 4

1小时后，草莓就出了这么多的水了，哈哈

步骤 5

然后把草莓水和草莓，一起放进锅里熬，熬到沸腾了转小火，加入吉利丁片（吉利丁片要提前用冷水泡软哦) 。待草莓酱开始收水加入柠檬汁。

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步骤 6

步骤 6

熬到一定的粘稠度，就可出锅。

步骤 7

装瓶（要用沸水洗净），放冰箱保存。

菜谱创建时间：2014-03-18 11:26:29