鸡肉切成片，加入淀粉，食用油少量抓一下，腌一下，放一边
黄瓜切成平行四边型（或切片也行）
锅烧热后在放油，把腌的鸡肉放锅里过下油，鸡肉变白后捞出
黄瓜过下油捞出
葱姜蒜炝锅，把番茄酱放入，番茄酱颜色变暗出油放入四分之一碗水（吃饭用的那种小碗），放盐，放糖，放少许料酒，放入鸡片，最后放黄瓜，完成。