锅内烧多一些开水，这时候调汁，将碗里放入切好的葱花，蒜苗花，虾皮，紫菜，海鲜酱油，一饭勺猪油，待用。
水开后，用炒菜的大勺舀一勺开水在碗里，搅匀。
锅内下入挂面，等熟了捞入碗里，将提前腌好的松花蛋连汁倒入面碗里就OK了。