简单可爱棒棒糖

作者： Bernice-3

这是一款很受小朋友欢迎的蛋糕。棒棒糖制作简便，过程时间短，随意装饰又好吃。这段时间我经常做，所以将这配方和大家分享。

用料

• 蔓越梅干 少许
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 2只
• 黄油 80克
• 幼砂糖 40克
• 泡打粉 2.5克
• 巧克力 160克

简单可爱棒棒糖的做法步骤

步骤 1

鸡蛋磕入碗里，用蛋抽将鸡蛋打散

步骤 2

倒入幼砂糖

步骤 3

用蛋抽搅打至幼砂糖融化、全蛋液颜色变浅

步骤 4

低筋粉、泡打粉混合，过筛至蛋液中

步骤 5

用蛋抽搅拌均匀，拌成浓稠的糊状

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步骤 6

步骤 6

黄油放入碗中，隔热水加热溶化后，趁热倒入混合物中

步骤 7

蛋抽搅拌均匀，成为光滑的糊状 将面糊倒入裱花袋，挤入棒棒糖模子中

步骤 8

盖上另一半模具；送入180度预热的烤箱，中层，上下火，烘焙20分钟 烤好的蛋糕取出后脱模，放在烤盘上冷却 蛋糕底部扎入纸棒备用

步骤 9

黑巧克力放入无水无油的容器中 隔温水融化，成顺滑无颗粒的巧克力溶液

步骤 10

将棒棒糖蛋糕放入巧克力中溶液中 轻轻旋转，使巧克力均匀的包裹在蛋糕表面

步骤 11

包裹好巧克力的棒棒糖蛋糕，放在适合的地方（我直接扎在泡沫上了），直至巧克力表面凝固

简单可爱棒棒糖的小贴士

1. 随自己喜好装饰蛋糕表面 2.偷懒的话，可以用无味的色拉油(玉米油、葵花籽油等)代替黄油，成品一样好吃 3. 面糊挤入模具中，量以半球平铺为宜，过多会造成烘焙过程中多余的面糊因膨胀而溢出，过少则做好的蛋糕不饱满 4 .巧克力可以先放在保鲜袋中，入温水中融化，然后放入容器中

菜谱创建时间：2014-03-16 16:24:50