1大只鸡腿剔骨切块，胡萝卜、土豆切块，青椒、洋葱切片。（我另外放了鲜虾块，也可不放）
鸡腿肉用一勺料酒和一勺淀粉腌5分钟
油锅烧热，炒土豆、胡萝卜，待土豆表面煎变色，捞出
重新倒油，放入洋葱，青椒，炒出香味放入鸡肉。稍微变色后，将土豆、胡萝卜倒入一起炒。
加入400ml水，待水烧开后，盖上锅盖，用中火煮10分钟。
关火，放入咖喱块，搅拌，直至咖喱块完全融化。再点火
少量分次的加入牛奶搅拌，直至咖喱汁变浓，即可盛出
吐司用刀将白色瓤抠出，只剩面包壳（注意与蜂蜜厚多士切盖不一样，这个需要留底）
将咖喱鸡倒入面包体内，烤箱170摄氏度，15min。出炉咯
1，牛奶是用来提鲜的，也可以用椰汁或椰浆。 2，最好选择鸡腿肉，口感比较嫩。 3，如果咖喱汁过多，不建议全部放出面包内，防止把面包泡的太软而溢出汤汁。可以将多余汤汁直接放入米饭碗里 更加美味噢