味增蒸水蛋

作者： 婷猪Wendy

蒸蛋应该算我最爱的早餐了吧。天天吃也难免会厌倦，我们来动点儿小手脚，玩点儿花样吧。

用料

• 味增酱 2小勺
• 鸡蛋 2只
• 水 200 ml
• 香葱 少许
• 速冻杂豆 小半碗
• 生抽 1大勺
• 香油 1大勺

味增蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

在温水里溶味增酱

步骤 2

打蛋，搅拌均匀。

步骤 3

冷冻杂豆用微波炉回温，高火2分钟，晾凉

步骤 4

调好的味增汤倒入打好的蛋液，搅拌均匀

步骤 5

锅里放入蒸隔，烧开水。

步骤 6

晾凉的杂豆和切好的香葱放进大碗，第4步调好的蛋液过筛倒入碗里。

步骤 7

大火蒸9分钟

步骤 8

出锅，淋上生抽和香油。

味增蒸水蛋的小贴士

味增有盐了，不用再放盐。

菜谱创建时间：2014-03-15 11:19:09