用APP打开
法式蒜香小包的做法

法式蒜香小包

2503人浏览 212人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
作者: MonicaFolsom
MonicaFolsom
可作为法棍启蒙和割包练习。

用料

法式蒜香小包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉,水,干酵母,盐混合成团静置30分钟,机器揉面4~5分钟,面团有弹性。基础发酵至两倍大。分割六份,略滚圆。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每份按图整形成橄榄形。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口向下放入撒粉的厚布垄中二发。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发至1.5倍大,割包,将蒜蓉黄油(蒜蓉与软化黄油混合)挤入刀口中。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热220度,烤15分钟至颜色金黄。撒干欧芹碎于顶部作装饰。

法式蒜香小包的小贴士

no tips

菜谱创建时间:2014-03-14 15:58:49
打开App收藏