要电动搅拌的容器里放入酵母和温水拌匀，再加进去一大匙（12.5g糖）拌匀，大概搅上五分钟吧，一直到混合物充满泡泡 状，充分发挥活性酵母的作用。
在一只大碗里将糖，小苏打和肉蔻粉、盐和4cup面包粉（480g）混合好放一边。①
酥油和酵母混合后加入蛋黄和香草精。用搅拌机低速搅打（特别说明换圆头的搅拌...大家想象一下吧）
继续搅打的过程中加入之前的三分之一①混合物，一直搅拌直至看不见粉状物。再加入三分之一①混合物，重复之前的步骤。这是把搅拌棍换成园钩状的（想象一下，，，）把最后三分 之一的①混合物加进去。如果需要的话再添入一丢丢面粉。这 时候里面的面团应该不太粘碗面和碗底了
揉搓面团两分钟的样子，直至变的柔滑而且一小点点的粘，但是不能粘手哦~
把面放在面板上，板上撒点面粉，就像图片一样用模具压出来
放在烤箱中烤30到45分钟，烤至甜甜圈鼓起来。出炉后用热水浸一下取一厚底锅，倒入两英尺菜籽油加热。用温度计测油温到350摄氏度（好专业的说。。——）
甜甜圈经过之前的处理变大后就开始进锅油炸了。别把甜甜圈在盘子里挤得太满。一面差不多炸30秒翻面然后再炸30秒。出锅后甜甜圈冷却一会颜色会变得更深一点。所以炸的时候就不要炸的颜色太深。再炸新一批甜甜圈的时候油锅还是要调到350度哦~甜甜圈要完全冷却后再淋酱哦
淋酱做法： 把糖，玉米糖浆，食盐，香草精在碗里合。再加入食用色素和热水直至混合。直至搅到顺滑。如果酱有点厚重的话一次一茶匙的热水再搅拌。 把甜甜圈冷藏一下 ，上下两面分别浸入粉红酱，再撒上椰子片，静置10到15分钟后就可以呈上餐桌了！
上桌！
虽然步骤复杂辛苦，但是制作甜品就是一个美丽的过程，只有真正体会过的人才知道。 翻译了好一会，大家支持哦，还会出新的。