戴一次性手套，上面沾点油，然后把剩米饭团成结实的圆团状，不要太大，不然在锅内煎的时候内心会热不起来。
平底锅烧热放入一点点的油，小火慢煎米饭团子。
待到有点焦黄时出锅入盘，加蕃茄沙司、薄荷叶妆点即可。如果没有薄荷叶可用其他可食用叶类妆点。