紫薯小麻圆

作者： 食尚厨娘

用料

• 水磨糯米粉 和紫薯的比例1：1
• 紫薯 1个
• 白芝麻 适量
• 水 少许

紫薯小麻圆的做法步骤

步骤 1

紫薯煮熟，剥皮压成泥

步骤 2

加入糯米粉和少许水，揉成面团

步骤 3

将面团揉成小圆球

步骤 4

在小圆球上面喷点水，然后沾上芝麻

步骤 5

将油烧热后，把紫薯小麻圆一个个放进油锅里，开小火炸

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步骤 6

步骤 6

等小麻圆浮起捞出，沥油装盘

步骤 7

咬一口开吃!

紫薯小麻圆的小贴士

1、紫薯和糯米粉的比例1：1 如果觉得干，可以加入少许水揉匀 2、紫薯本身就很甜，所以没加糖，如果喜欢吃很甜的，可以在加入糯米粉的时候加点糖 3、沾芝麻的时候，在小圆球表面均匀地喷点水，这样比较好沾上芝麻

菜谱创建时间：2014-03-11 10:47:19