广式香肠鸡蛋粥（隔夜饭版）

作者： M_rachel

先前在微博看到最养胃的食物清单，粥就是其中一位啦～可以前一晚把米淘洗干净倒掉大部分水留少许浸泡着，第二天早上煮就很快且口感相对粘一些。今天要说的是剩余的隔夜饭拿来煮粥，也别有一番学问哦。

用料

• 小菜 少许
• 隔夜饭 一碗（一人的饭量）
• 广式香肠 一根（片状）
• 鸡蛋 一个
• 火腿肠 少许

广式香肠鸡蛋粥（隔夜饭版）的做法步骤

步骤 1

电饭煲里加水（米饭量的三四倍左右），加隔夜饭一碗，盖上锅盖按煮饭键；

步骤 2

待到饭差不多煮成粥时，加广式香肠、打散的鸡蛋液（顺时针淋在粥上），差不多二三十秒鸡蛋就熟透了；

步骤 3

加少许盐、鸡精（根据个人口味可适量加些黄豆酱或者拌饭酱味道更好，若有葱花则色香味俱全），即可出锅；

步骤 4

装入碗中，淋上一两滴芝麻油，撒上火腿肠丁就着配粥小菜（大头菜、酱瓜等）吃暖胃又美味哦。

菜谱创建时间：2014-03-10 10:11:44