菌菇意大利烩饭

作者： 熙香新味

我们采用最受人喜爱的意大利炖饭专用艾保利奥米，煮熟时既劲道又油亮多脂，粘粘稠稠非常可口。同时我们还选用意大利特色马斯卡泊尼乳酪和上好白葡萄酒，让整道菜飘着奶油香味的同时可以品出葡萄酒的香甜回甘。 xinweicook.com是一个全新的西餐料理概念 ：顾客在我们网站订购某道西餐料理，我们把那道菜所需的所有食材准备好送上门，顾客收到只需看着简单的制作步骤，就可以轻松做出一道大厨水平的西餐！ 料理食材包可在新味官方网站上购得： http://www.xinweicook.com/front/product/52f5f47e402b90012b97014d

用料

• 鲍鱼菇
• 洋葱
• 白胡椒末
• 帕马森芝士
• 艾保利奥米
• 金针菇
• 白葡萄酒
• 黄油
• 芝麻菜
• 香菇
• 白姬菇
• 盐
• 马斯卡泊尼乳酪
• 欧芹

菌菇意大利烩饭的做法步骤

步骤 1

将洋葱切成末。将香菇与鲍鱼菇切丁。将欧芹切成末。切除金针菇的底部。

步骤 2

在锅子中加热2/3的黄油。加入洋葱与盐翻炒直至洋葱泛焦。加入米并与洋葱充分混合。

步骤 3

当饭与洋葱混合均匀后，加入白酒并用中小火将其烧干，后加入水小火煮20分钟，不时搅拌以防底部烧焦。

步骤 4

在平底锅中加热黄油，放入所有菌菇，加盐嫩煎轻炒。

步骤 5

饭煮好后，在锅中加入马斯卡泊尼乳酪及巴马干酪混合。如搅拌不畅则再加些水。最后加入菌菇与欧芹末。注意留出一些菌菇与欧芹最后摆盘用。

展开全部

步骤 6

步骤 6

将菇燉饭放在盘中央。撒上一些巴马干酪，葱末。用之前留下的菌菇与欧芹末做点缀。最后散布一些芝麻菜来赋予辣味。

步骤 7

新味食材包 顶级新鲜食材送货上门，所有食材按量配好，您无须为了学一道新菜而买一大块芝士或一整瓶香料。 更多美味菜式，请戳新味官方网站：www.xinweicook.com

菜谱创建时间：2014-03-08 18:21:03