奶牛斑吐司

作者： 丶素年锦時

步骤图来自网络。 请不要再减糖和油了。 请根据自家面粉吸水量的不同自行调整牛奶的量或增加面粉。 竹炭粉和可可粉任选其一，竹炭粉最好，效果最逼真。

用料

• 竹炭粉 适量
• 高筋面粉 300克
• 砂糖 50克
• 牛奶 130克
• 黄油 25克
• 盐 2克
• 可可粉 适量
• 酵母 4克

奶牛斑吐司的做法步骤

步骤 1

除竹炭粉（可可粉）之外的材料全部揉成面团，揉至扩展阶段（可用面包机揉面）

步骤 2

把面团分成2份，其中一份揉入竹炭粉（可可粉），揉均匀至看不到白面为止。

步骤 3

面团上盖上干净的湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。

步骤 4

发酵好的面团拿出来排气，分成若干小份，错落有致的放在土司盒中，码放2至3层。

步骤 5

土司盒放在温暖处发酵，至土司盒8分满。

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步骤 6

步骤 6

盖上土司盒的盖子，180度烘烤50分钟。

步骤 7

晾凉后脱模，切掉四周的黑边。

菜谱创建时间：2014-03-08 17:29:12