原味戚风切成6寸圆形放入模具，草莓洗净中间切开排在圆形模里外侧备用。
奶油奶酪隔热水打至顺滑无颗粒，加入1支益力多再打至顺滑。
吉利丁片冷水泡软后，把水沥干，隔热水溶化。
淡奶油加白砂糖打发至奶昔状态(即6分发)。
打发后的淡奶油加入2中，再加入吉利丁液，搅拌均匀，倒入排好草莓的模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。