红烧冬瓜

作者： eva宝贝

用料

• 冬瓜
• 白糖，生抽，老抽
• 盐，素蚝油，蘑菇精

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。

步骤 2

2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

步骤 3

3.再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。

步骤 4

4.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

步骤 5

5.再加素蚝油，蘑菇精，大火收汁，起锅撒上葱花即可

菜谱创建时间：2014-03-05 15:13:16