糖渍橙皮丝

作者： 惠妈妈hui

完全惊艳的橙子产物，做好的橙皮丝无论是当零嘴还是放蛋糕里面都是极好的！这样吃橙子真的绝了！

用料

• 橙皮 4个
• 白砂糖 80克
• 水 100克

糖渍橙皮丝的做法步骤

步骤 1

橙子皮首先要用盐搓干净后冲洗，然后一切橙子八瓣，橙子的肉可以吃掉，也可以用来榨汁喝哦！橙皮用刀片出白色的部分，越薄越好！

步骤 2

橙皮用刀切成丝，你喜欢的宽度就好，这里没有硬性规定要多宽的，细一点更容易煮透。

步骤 3

橙皮放锅里，加足量的水，大火烧开转小火煮10分钟左右，捞出！这个步骤主要皮去除橙皮的涩味功效！

步骤 4

橙皮条再次放锅里面，按照水100克，糖80克放入，大火煮开至糖融化，转小火慢慢煮至橙子皮透明，捞出橙皮，铺平晾干约一小时，令橙子的水份蒸发一下。

步骤 5

晾好的橙皮丝放到一盛满白砂糖的碗中滚一下，粘满白砂糖后放置在盘子中，也可以直接放白砂糖进去一起拌，这样更快哈！

步骤 6

拌好的橙皮丝可以放在干净的盘子中在放置一晚上，这样水份蒸发的干一些更耐保存哈！然后做出来的橙皮丝做磅蛋糕还有香橙戚风加进去也是很棒的搭配哟！

菜谱创建时间：2014-03-05 08:54:20