先将年糕在水中稍微煮一下，断生沥干捞出。
西兰花切块，黄色甜椒切丝，水煮，西兰花块沥干后浇一些芝麻焙煎沙拉汁，甜椒用少许糖和几滴白醋搅拌均匀。将沙拉味西兰花和糖醋甜椒以及泡菜片作为配菜，装入盒中。
用泰式甜辣酱和韩国醋辣椒酱以2：1的比例或者1：2的比例做成年糕酱汁，按个人喜好调比例即可。
锅中放少许油，中火热油，然后加入年糕条和年糕酱汁，将一片芝士撕成小碎片，倒入其中，缓慢翻动至上色入味。
待芝士融化完全后，辣年糕装满盒中，然后可以用整片海苔和芝士碎盖上去装饰添味。