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虾是极好的海鲜，美味又营养，个人很喜欢哦。做这道菜选用的虾不宜太小，也不宜太大，大了虾壳太硬啦。
这道菜做起来很简单快速，很适合忙碌的上班族哦！
美极鲜虾的做法步骤
步骤 1
取掉虾屎，剪掉虾须（因为我比较懒，所以没剪），把处理过的虾洗净
步骤 2
锅下油，油烧至五成熟下蒜末，姜丝爆香（留一点蒜蓉下虾后用）
步骤 3
把虾倒进锅里翻炒，如果锅比较干，可以加一点水，下生抽，继续翻炒
步骤 4
虾变色见熟，下葱段，切好的辣椒圈，翻炒下即可出锅。如果口味较重，可以下点盐，不会太淡。
菜谱创建时间：2014-03-03 23:41:20