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香菇鸡肉粥

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一人份早午餐。

用料

香菇鸡肉粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净浸泡至少30分钟。干香菇泡发。鸡胸肉切细丝,加适量盐和几滴油腌制。西生菜剥下一片左右洗净、用手撕成小片备用。

步骤 2

将大米、泡香菇的水、和适量清水放入锅中,大火煮开,去除浮沫,然后继续小火熬至米完全软烂,粥呈黏稠状。

步骤 3

香菇去柄切成跟鸡肉相似大小的条状。与鸡肉一起加入锅中,用筷子划散。

步骤 4

鸡蛋加适量盐打成蛋液摊成薄饼。横向切成三厘米左右的条状然后叠在一起切丝。条状海苔用剪刀切成细丝。葱切葱花。

步骤 5

关火后将西生菜放入锅中,略搅拌后一分钟左右西生菜变软即可盛出。撒上蛋饼丝、海苔丝、葱花完成。

菜谱创建时间:2014-03-03 09:44:23
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