电饭锅无油茄子饭

作者： 非病

作为茄子爱好者，无奈宿舍简陋只好偷偷用电饭锅做茄子饭，做法简陋，请见谅。

用料

• 茄子 一只（350g)
• 葱 若干
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

电饭锅无油茄子饭的做法步骤

步骤 1

用电饭锅煮一锅开水，沸腾后将切好块的茄子投入。

步骤 2

待茄子煮软后，舀掉锅里的大部分水，留下少量水用作菜汁。

步骤 3

向茄子加入酱油、盐、少量糖调味（要是有鸡精可能更好），盖上盖子让其再焖一会。如果水太多就打开盖子让水蒸发。

步骤 4

出锅前撒上葱花再搅拌一会，随时可以出锅。

步骤 5

我还用舀出来的茄子水煮了些饭，用热饭捂热茄子就好，茄子饭完成！

菜谱创建时间：2014-03-02 17:30:42