香椿拌豆腐

作者： 天之骄子-7

用料

• 水豆腐 1000g
• 香椿 200g
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 味极鲜 一汤匙

香椿拌豆腐的做法步骤

步骤 1

香椿摘叶去梗，洗净备用。

步骤 2

水豆腐改刀切小方块备用，锅内加水，大火烧开放入豆腐块转中火，豆腐块漂起后捞出（火候不要太大，不宜煮时间太长不然就煮烂了），过凉水备用，

步骤 3

香椿沥干水，剁成末状放入容器内，倒入凉水冰过的豆腐块（豆腐块也要沥干水），加入盐、味极鲜、鸡精、小磨香油拌匀，就可以装盘上桌了！

香椿拌豆腐的小贴士

拌豆腐块时不要太用力了，否则豆腐容易变成豆腐渣！

菜谱创建时间：2014-03-02 15:25:27