糯米大丸子

作者： 蕨类动物

由珍珠丸子和糯米饭团想起的。可以野炊用，也可以当饭吃。营养均衡！

用料

• 鸡蛋 一只
• 猪肉 600g
• 香菇（水泡发） 10朵
• 香菜 一小把
• 马蹄 8个
• 木耳 2两
• 糯米 一斤

糯米大丸子的做法步骤

步骤 1

糯米提前一晚用凉开水泡发至少8小时。 香菇提前3小时泡发。

步骤 2

将除糯米外的其他食材剁成末，加入蚝油，酱油，白砂糖拌匀。

步骤 3

将馅揉成团，在滤水铺开后的糯米上滚多次。使糯米尽量多。

步骤 4

放入锅中蒸30分钟左右，直至糯米没白点为之熟。

步骤 5

熄火后要10分钟才能揭开锅盖，以提升糯米弹性。

步骤 6

完成！

糯米大丸子的小贴士

起盘。网球大小。小娃娃两个就能果腹！

菜谱创建时间：2014-03-02 11:38:13