准备材料
青椒笋干切丁,虾皮洗泡下(喜欢吃硬点的可以省略这步)
锅内倒油,先入笋干丁炒
再倒入青椒,用中小火煸炒,加入少许盐,料酒
炒至青椒变色,放入虾皮,倒入少许生抽,再放糖,最后淋上一点点醋,翻炒入味即可装盘
完成,冷热都好吃