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椰子菌菇土鸡汤
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作者:
浑璞
婆婆从海南老家带回来了土鸡、喷香的老椰子+老妈的招牌清炖鸡的法子,再来点花菇元蘑,好好煲一煲鲜香的土鸡汤。爱啃鸡腿的豆荚小盆友的辅食有着落囖。
用料
土鸡
1只
老椰子椰肉
半个
姜
5片
八角
1个
花椒
10粒
桂皮
指甲盖大一块
红枣
4粒
葱、蒜、香菜
适量
盐
少许
椰子菌菇土鸡汤的做法步骤
步骤 1
土鸡用开水焯去血沫;椰肉切宽条;菌菇泡软。
步骤 2
步骤1中食材和大枣、干香料、姜片一起放入砂煲中,加水没过鸡。
步骤 3
小火炖一小时(时间根据自己需要调整),加入盐调味。
步骤 4
喝前加入小葱、香菜。
菜谱创建时间:2014-02-28 18:27:25
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