Cupcake 18

作者： 土豆叔叔

一日一杯糕 一月不重样 全称Sour Cream Apricot Cupcakes with Mascarpone Frosting and Toasted Almonds 烘焙天残流 英语水平CET 4，翻译水平全看心情。 欢迎指正，谢谢观赏。 来源：http://slowrobot.com/i/39918/ 侵告删 单位： tsp=teaspoon=茶匙 cup=杯

用料

• 杏仁精 1/2 tsp
• 马斯卡彭芝士 226g
• 低筋粉 1 cup
• 泡打粉 1/2 tsp
• 盐 1 撮
• 黄油 113.5g
• 鸡蛋 1 个
• 香草精 1/4 tsp
• 酸奶油 1/2 cup
• 砂糖 1 cup
• 【顶层用料↓】
• 重奶油（heavy cream） 1/2 cup
• 糖霜 1/2 cup
• 杏仁片 适量

Cupcake 18的做法步骤

步骤 1

在一个碗中混合低筋粉,泡打粉,盐

步骤 2

取另一个碗,黄油(软化状态)和砂糖搅打到轻盈的羽毛状.然后加入杏仁精,香草精,鸡蛋和酸奶油搅打均匀.

步骤 3

碗1中的面粉混合物加入到碗2中.拌匀

步骤 4

入模,三分之一满.每个模具中放一满勺面糊,能盖住模具底部就差不多了.

步骤 5

20分钟.175摄氏度.或者烤到牙签插入抽出无残留.

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步骤 6

步骤 6

【制作顶层】马斯卡彭芝士,重奶油,糖霜混合搅打,直到提起打蛋器时出现弯弯的尖角

步骤 7

将糖霜涂上蛋糕,撒上杏仁片

菜谱创建时间：2014-02-28 11:10:19