自制石锅拌饭

作者： 狗蛋的轰炸厨房

用料

• 韩国辣椒酱
• 火锅牛肉片 50克
• 豆芽 少许
• 青椒 1/4
• 蕨菜 少许
• 白米饭 两碗
• 鸡蛋 1
• 厨房调味

自制石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

豆芽洗净，青椒去籽切丝洗净，蕨菜用水泡发开待用。

步骤 2

开火起油锅，将牛肉片炒熟（变色即可），可以适当放点盐调味。

步骤 3

韩国石锅内均匀抹油后，上灶用小火加热。

步骤 4

锅底放入大米饭（多少根据吃的多少人来定），切记饭要按实。

步骤 5

再将青椒丝、豆芽丝、泡发好的蕨菜和牛肉均匀铺在米饭上。

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步骤 6

步骤 6

将锅放在火上，开中火。 听到锅中的米饭热，锅发出吱吱声时，打入生鸡蛋，加盖焖5分钟。

步骤 7

出锅，准备韩国辣椒酱，开始拌饭即可。

自制石锅拌饭的小贴士

1、辣椒酱口味很重，所以不用调味。可搭配韩国泡菜一起吃。 2、蔬菜也可根据自己的爱好，但是基本需要脆口菜来增加口感。 3、米饭最好为隔夜饭，如果没有，新鲜的大米饭也可以。 4、火锅用牛肉片少许，根据自己的喜好来定多少。

菜谱创建时间：2014-02-27 21:47:54