凉拌黑木耳

作者： 三大屋

黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂等功效。内容实在太多了大家可以问度娘哦，不一一阐述了。 黑木耳做法很多，但最偷懒最简便的方法当然就是凉拌啦。今天我就跟大家分享下凉拌黑木耳的做法。~—~

用料

• 干黑木耳 一把
• 姜末 适量
• 食盐 适量
• 酱油 适量
• 橄榄油/芝麻油 适量
• 食醋 适量

凉拌黑木耳的做法步骤

步骤 1

将黑木耳放入清水中发泡好，并清洗干净。PS：清洗时可以加小半勺面粉，面粉吸附力强，可帮助清洗黑木耳上的灰尘泥土。

步骤 2

在锅中放入清水，加少许食盐，打火将水烧开

步骤 3

在烧水的同时，我们可以先挑好拌料。在碗中加入姜末，酱油，食醋，食盐，橄榄油（或芝麻油），按个人口味轻重添加。喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒，还有胡椒，蒜末，小葱，香菜等。

步骤 4

水沸后，将洗净的黑木耳倒入锅中，用漏勺搅拌，使其受热均匀充分。烧3分钟左右就可将黑木耳起锅

步骤 5

将烫好的黑木耳放入盘中，稍凉片刻

步骤 6

将黑木耳倒入酱料中，用筷子搅拌均匀。好，一盘脆口的凉拌黑木耳做好了。不多说了，赶紧吃起。。。

凉拌黑木耳的小贴士

简简单单做好吃的菜！

菜谱创建时间：2014-02-27 14:41:51