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番茄牛肉意面

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作者: 果之
一直喜欢意大利面,它够韧时间煮的长也不会断。多种多样的形态,保存和制作都十分方便。一个人在家,又懒得做好几个菜,意面可是不错的选择。昨天刚好有富余的牛肉,就来解决一顿晚餐。

用料

番茄牛肉意面的做法步骤

步骤 1

番茄、洋葱都切成小丁,1瓣蒜用捣蒜器压成泥。

步骤 2

深口锅内加水放一点盐、几滴橄榄油煮开后,放入意面就跟小时候玩彩色棒一样抓一束在锅中的中心点散开。面会慢慢变软,稍微用手辅助下埋进水里。煮大约8-10分钟,可以捞一根面条试试,中间没有夹生了就可以捞出沥水备用。

步骤 3

起锅倒入适量橄榄油加热后,放入蒜泥爆香。先放洋葱炒至透明状后,往里头放一点点盐加进番茄丁炒至起沙。最后加番茄酱和牛肉粒翻炒下,把煮好的意面放进去伴均匀就做好了。

菜谱创建时间:2014-02-26 17:47:59
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