黑椒酱醋煎肉饭

作者： 熊熊的宝

最近每天都要看日剧--孤独的美食家 看大叔一个人像孤狼一样大吃大喝 看的我也是食欲大增 做了这么一个日式风味的煎肉饭 卖相虽然一般 但是超级好味哦(展开)

用料

• 里脊肉 250g
• 油 适量
• 酱油 适量
• 米醋 适量
• 白糖 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 料酒 适量

黑椒酱醋煎肉饭的做法步骤

步骤 1

里脊肉切薄片

步骤 2

切姜末。葱末和蒜片

步骤 3

将葱姜蒜放入里脊肉片

步骤 4

料酒+米醋+酱油+香油+黑胡椒+白糖组成调料汁

步骤 5

拌匀调料汁，腌制30分钟左右

步骤 6

锅里坐油

步骤 7

油热后，放入肉片

步骤 8

一面煎至金黄，翻面煎至金黄

步骤 9

盛好米饭

步骤 10

倒入腌肉的酱汁和葱姜蒜收浓汤汁

步骤 11

米饭搭配肉片，开吃

黑椒酱醋煎肉饭的小贴士

TIPS： 1.最好在里脊肉半冻状态切薄片 2.调料汁最关键了，汁可以多一点 3.因为加了少量的白糖腌肉，所以肉片很嫩(展开)

菜谱创建时间：2014-02-24 15:52:04