番薯切粒蒸熟
蒸熟的番薯压成泥
将鸡蛋、油、盐、糖放入面粉里搅拌均匀。
将薯泥放入面粉里，用手把薯泥和面粉均匀混合。
用手搓成圆形放入平底锅内，记得这个时侯火要调到最小的火。
这个步骤可以将火调到中火，然后将圆形的薯饼用铲轻轻压成扁圆形，中火将两面饼煎成金黄色即可。
煎的时候注意不要用大火，要慢慢煎以免煎糊。