番茄青酱沙拉 Tomato Salad with Pesto Sauce

作者： 夏朵Summer

Pesto Sauce(香蒜酱/罗勒青蒜酱）通常比较广泛用于Pasta的美食料理中，它的制作过程非常简单，只需要大把罗勒，小把松子，几瓣大蒜，再加上盐胡椒橄榄油，用料理机打磨成酱汁即可。当然没时间制作的朋友也可以从超市中买到，不过对于我这种喜欢DIY的人来说，能自己做就自己做，因为手作的不仅健康，而且更新鲜美味。Pesto 除了可以用于Pasta中，搭配沙拉也非常美味。而跟Pesto搭的，莫过于番茄了。这道非常简单的沙拉，做起来不到10分钟，可以应对平时快速的生活节奏，也可以大大方方的在家宴中展现，五颜六色的不仅外观诱人，而且健康美味。

用料

• 圣女果/小番茄 300 g
• 罗勒 一 大把
• 大蒜 2 瓣
• 松子 一小把
• 白酒醋 2 勺
• 橄榄油 4 大勺
• 盐&胡椒 适量

番茄青酱沙拉 Tomato Salad with Pesto Sauce的做法步骤

步骤 1

集齐所有材料并洗净。

步骤 2

食品处理机里放入罗勒，大蒜，盐和胡椒，适量的橄榄油及白酒醋，打磨至浓稠的绿色酱汁。尝尝味道，根据自己喜好适量调整咸度。

步骤 3

小番茄切半

步骤 4

取一大盘，倒入罗勒酱

步骤 5

放上小番茄，适当撒些罗勒叶做装饰，食用前搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2014-06-24 08:41:28