草莓切片，放入密封盒均匀撒上白糖，放置十分钟后放入冰箱冷藏室备用。
将面粉、盐、泡打粉和小苏打混合均匀。在另一个容器里将鸡蛋打散，加入白糖、红糖、牛奶和黄油搅拌均匀，将混合物倒入面粉混合物中搅拌直至没有干的面粉块。
中火预热不粘锅，喷上植物油改小火，倒入大概1/4杯面糊。待一面的气泡基本定型后翻面，稍微加热后就可以出锅了。
浇上备用的草莓切片，配上syrup或黄油。