莴笋鸡块

作者： 尘欢

这是道非常家常的菜，典型的荤素搭配。特别是莴笋上市的季节，在我家餐桌上的出镜率就特别的多。没有特殊的食材，简单易做。这次配和了拌饭酱，对新手来说，是不错的选择。也使做这道菜成了更简单的事情。

用料

• 拌饭酱
• 鸡肉
• 莴笋
• 生姜
• 料酒
• 酱油
• 盐

莴笋鸡块的做法步骤

步骤 1

1、原料备用、 2、鸡肉冲洗干净。 3、鸡肉斩大块。 4、莴笋去皮，切滚刀片。

步骤 2

5、鸡肉焯水，冲洗干净。 6、油锅烧热，下入生姜片，爆香。 7、下块鸡块，翻炒到表皮微黄。 8、倒入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。

步骤 3

9、取海天招牌拌饭酱一勺。 10、倒入锅内，翻炒均匀，加入适量的水。 11、小火慢炖。至肉软烂，倒入莴笋块。 12、稍炖后，收汁调入适量的盐即可。

菜谱创建时间：2014-02-19 12:12:39